今回のテーマは、食品工場のAI活用！

AI、ブロックチェーン、量子コンピューター、メタバースなど、新しいDX技術がつぎつぎと登場するなか、困惑されている中小事業者さまも多いのではないでしょうか。
これら新技術を取り入れ、企業価値を上げるにはどうすればいいのか？
中小惣菜製造企業へのロボット、AI、デジタルツイン、量子コンピューターの開発導入、運用について、事例をもとに解説します！

大好評の連載コラム「中小食品メーカーのマーケティング戦略」では「ブランドづくりに関する４つの誤解」について、静岡県立大学 岩崎教授が解説します。