INDEX 1.ポジティブリスト(PL)制度とは? 2.ポジティブリストの対象は? 3.ポジ[…続きを読む]
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2024年4月17日に開催しました「食品業界の今と2024年のトレンド」についてレポートいた[…続きを読む]
INDEX 1.食品の価格動向 2.原材料高騰で価格改定相次ぐ 食品メーカーの値上げ動向 3[…続きを読む]
食品業界でも人手不足は深刻な課題になっており、他産業と比べても高い割合になっています。本記事では、その現状と課題、対策について解説します。
INDEX 1.食品安全マネジメントシステム(FSMS)とは? 2.ISO22000・FSS[…続きを読む]
INDEX 1.フードテックとは? 2.フードテックの背景――SDGsとのかかわり 3.代表[…続きを読む]
1.ISO/TS22002-1構築の際の注意点 - 施設・建屋の管理はどのような内容が求め[…続きを読む]
INDEX 1.遺伝子組換え表示制度とは 2.遺伝子組換え表示制度 改正ポイント 3.新しい[…続きを読む]
INDEX 1.食品業の原価管理とは 2.2022年以降の食品価格の高騰 3.原価管理の見直[…続きを読む]
INDEX 1.自主回収報告制度が創設 2.食品等リコール報告制度の対象範囲 3.食品リコー[…続きを読む]
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