2022.12.26 食品リコール報告制度とは ~食品衛生法・食品表示法からみたポイン… 食品リコール最新動向総ざらい 2021年6月1日から、食品の自主回収(リコール)を行った際には行政へ[…続きを読む]
2022.11.21 5分でわかる水産改革! スマート技術は水産業の救世主となるか? 業界復興の狼煙、スマート水産業とは? 伝統的に水産業がさかんだったわが国の漁業生産量は、現在、減少の[…続きを読む]
2022.10.31 いま注目すべき3大フードテック 最先端技術は食品業をどう変える?… 食領域の最前線、フードテックを総ざらい 飢餓、環境問題、フードロス。そうした深刻な社会問題を解決すべ[…続きを読む]