2022.11.20 2022年 Codex HACCP 2020最新版に準拠!! はじめに―そも… HACCPとはマネジメントシステムである ここまでCodex のHACCPガイドライン（食品衛生の[…続きを読む]
2022.9.20 2022年 Codex HACCP 2020最新版に準拠!! はじめに―そも… 「法制化HACCP」はCodex最新版に準拠 日本の食品衛生法一部改正（2018. 6.13公布）[…続きを読む]
2022.8.22 2022年 Codex2020最新版に準拠!! リコール手順‐ 安全でない食… はじめに 国際的に文書化が要求される一般衛生管理項目もついに最後の項目となりました。文書化と記録づ[…続きを読む]
2022.7.20 2022年 Codex2020最新版に準拠!! 「文書化および記録付け」の範… はじめに 食品衛生法改正で明確に求められることとなった国際的な食品規格Codexの「食品衛生の一般[…続きを読む]
