今回のテーマは、持続可能な加工品物流!
持続可能な物流の構築に向けたキユーピーの物流改革について詳しく見ていきます。個社の改革からメーカー連携による水平展開、サプライチェーン全体の物流改革に向けた製・配・販3層による垂直連携、行政・業界団体との連携による物流商慣習の見直し。キユーピーの革新に向け、業界の最先端をいくASN活用(事前出荷情報)による検品レス等の取り組みを解説します。
今回が最終回となる大好評の連載コラム「中小食品メーカーのマーケティング戦略」では、食と「幸福度」の関係性について、静岡県立大学 岩崎邦彦教授に解説いただきます。