ピックアップ

社会全体でデジタル化の実現に向けた取組が加速する中、農業や食関連産業分野でも、デジタル[…続きを読む]

HACCPとは食品製造における安全を確保するための衛生管理手法、もしくは食品の衛生管理におけ[…続きを読む]

食品に関連する健康被害拡大防止のため2019年から随時施行されている改正食品衛生法。2021年6[…続きを読む]

この記事では、ISDN回線廃止の概要と廃止に至った背景、食品業にどのような影響があるのかや[…続きを読む]

「食品ロス」とは、食べ残しや売れ残り、賞味期限が近いなどの様々な理由で、本来食べられる[…続きを読む]

食品衛生法の改正により、食品を扱うすべての事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されまし[…続きを読む]

食品産業は、良質かつ多様で安全な食品を安定的に供給する役割を担う重要な産業です。新型コ[…続きを読む]

この記事では、原料原産地表示制度の概要や改正に至った背景、表示方法を判断するために必要[…続きを読む]

この記事では、食品衛生法の改正内容やHACCPに沿った衛生管理の概要、HACCP導入実態やHACCPに[…続きを読む]