法制度
2023年12月31日に電子帳簿保存法の宥恕措置が終了しますが、電子帳簿保存法の対応はお済みで[…続きを読む]
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食品業界におけるオムニチャネル戦略の課題や解決策、具体的な実施方法とツールの活用、顧客[…続きを読む]
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AIやロボットなどスマート技術の進化は多くの業界に変革をもたらしています。食品業界におい[…続きを読む]
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2023年10月に導入されるインボイス制度。猶予はもういくらもありません。
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法制度
2021年6月1日から、食品の自主回収(リコール)を行った際には行政への届出が義務化されまし[…続きを読む]
製造・原価管理
国際情勢や異常気象で食品価格が高騰するなか、食品業ではこれまで以上に精緻な原価管理が求[…続きを読む]
働き方
伝統的に水産業がさかんだったわが国の漁業生産量は、現在、減少の一途を辿っています。国を[…続きを読む]
トレンド
飢餓、環境問題、フードロス。そうした深刻な社会問題を解決すべく、食領域の最先端技術 “フ[…続きを読む]
法制度
食品表示法は2020年4月1日に経過措置を終えて完全施行になり、アレルギー表示に関しては、特[…続きを読む]
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