― Column ―
１.近年の食品衛生への取組 食品安全について、特に最近、世間の関心も高く、特に事故が起きてしまった[…続きを読む]
食品安全認証の中でも特に最近注目度が上がっているものにFSSC22000があります。FSSC2200[…続きを読む]
はじめに HACCP制度化の概要は前月のコラムで紹介した通りですが、既に食品安全に関連する制度や政[…続きを読む]
はじめに 世界各国の食品安全法制の流れ、国内の食品事故の現状及び高齢化による食中毒リスクの高まりな[…続きを読む]
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